Prof. dr hab. n. med. Tomasz Zatoński jest doświadczonym specjalistą otolaryngologii, łączącym praktykę kliniczną z działalnością naukową i organizacyjną. Zajmuje się kompleksową diagnostyką oraz leczeniem chorób uszu, nosa, nosogardła, gardła i krtani u dzieci i dorosłych, ze szczególnym uwzględnieniem nowoczesnej diagnostyki endoskopowej. W codziennej pracy przeprowadza m.in. ocenę trzeciego migdałka, kwalifikuje pacjentów do leczenia operacyjnego oraz prowadzi terapię chorób dróg oddechowych i leczenie uzależnienia od nikotyny.

Jest absolwentem Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, z którym związany jest od początku kariery zawodowej. Pełni funkcję Prorektora ds. Budowania Relacji i Współpracy z Otoczeniem UMW oraz Kierownika Kliniki Otolaryngologii, Chirurgii Głowy i Szyi Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego. Aktywnie działa w strukturach Polskiego Towarzystwa Otorynolaryngologów Chirurgów Głowy i Szyi oraz jako konsultant wojewódzki. Prywatnie pasjonat biegania i inicjator działań prozdrowotnych.